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五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato 红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato能够生吃吗

　　红(hóng)薯是能够(gòu)生(shēng)吃的。

　　红薯(shǔ)为一类较常见的(de)食物，能够生吃红薯，但不(bù)主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯。生(shēng)吃红薯不会引起中毒，但生红薯中(zhōng)含有丰(fēng)厚(hòu)的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的(de)淀粉很难(nán)消化(huà)、吸(xī)收，有或许由于消化不良而出(chū)现腹胀、打(dǎ)嗝。将生红薯做熟(shú)，才(cái)可(kě)让红(hóng)薯中的(de)淀粉(fěn)发(fā)生变化，相对更(gèng)易消(xiāo)化(huà)。

　　一起不(bù)主张食用过多(duō)生(shēng)红薯，是由(yóu)于生(shēng)红(hóng)薯中含有一(yī)种气化酶，会导致食用红(hóng)薯后产气，感觉腹胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种，分别是红心(xīn)红(hóng)薯、白心(xīn)红薯、黄(huáng)心红薯和紫心红(hóng)薯。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的滋味甜美(měi)，口感(gǎn)比较(jiào)脆爽，含(hán)糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比(bǐ)较高，口感上(shàng)糯而(ér)不腻，一般用来(lái)制造薯粉(fěn)，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种，合适(shì)蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口(kǒu)感也(yě)是十分(fēn)的(de)清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是(shì)特别好，可是(shì)养分价值比较高。

　　几种红薯的口感(gǎn)不同(tóng)也(yě)比较(jiào)大，在购买的时分(fēn)依据自己的需求来挑选就(jiù)好了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看到的(de)便是红薯的外观了，在购买红薯的时分，咱(zán)们能够先看下红薯的(de)外观，挑选外形(xíng)丰(fēng)满、外表润滑(huá)地进行购(gòu)买，假如红薯外(wài)表皮是高低(dī)不平或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有(yǒu)缺口的就(jiù)别买(mǎi)了，这种有或许是(shì)寄存时(shí)刻(kè)过久(jiǔ)，或许(xǔ)会(huì)有(yǒu)蜕变的问题，假如是外表特别粗糙，或许也是(shì)寄存过久，水(shuǐ)分(fēn)有些(xiē)丢失掉(diào)了，还有(yǒu)便(biàn)是发芽的必定(dìng)不(bù)要购(gòu)买(mǎi)。

　　3、看(kàn)红薯的(de)形状(zhuàng)。

　　在挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量(liàng)去挑(tiāo)选两头尖(jiān)，中(zhōng)心粗形状(zhuàng)的红薯，这(zhè)种红薯的(de)口感是比较好的，由于这种红薯在(zài)成(chéng)长的过(guò)程中养分吸收(shōu)得比较均匀，养分(fēn)价值更好，圆润的红薯看起来比较美观(guān)，可是相比较五线谱中leggiero是什么意思，五线谱里的legato来说，两头尖(jiān)、中心粗的红薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在(zài)把看好的(de)红(hóng)薯放(fàng)进购物袋(dài)的时分，能够随手捏一下红薯的头尾(wěi)处(chù)，挑选捏起来比较紧实(shí)的，假如(rú)是捏(niē)起来(lái)比较软的话(huà)，有或许是水分(fēn)丢失(shī)导致的，就没有那(nà)么(me)新鲜(xiān)了，所以在挑选(xuǎn)捏起来(lái)紧实水(shuǐ)分也(yě)比较(jiào)足的。